في دراسة سريرية أُجريت حديثاً؛ وجد باحثون في جامعة ديلاوير أن إدخال عصير الكرز الحامض، اللاذع إلى النظام الغذائي الذي يتّبعه كبار السن المُشاركين في الدراسة قد نتج عنه تحسن في الصحة الإدراكية للمُشاركين. وتُعرف الصحة الإدراكية بأنها القدرة على التفكير بصفاء، والتذكُّر، وتعلُّم ما هو جديد.

قراءة المزيد