.تحرير: شركة المبدع العلمي .تصلب الشرايين (arteriosclerosis) عبارة عن عملية تدريجية تتراكم فيها المواد، التي تحتوي على الدهنيات والكوليسترول، منها الكلس، على جدار الشريان، الأمر الذي يؤدي لضيق الشريان وقد يصل الأمر لإنسداده بشكل مطلق. تسمى العملية تكلّس (Calcification) وذلك لأننا نجد عند إجراء جراحة لشريان كهذا مادة متصلبة وأحيانا قريبة من البياض وتدعى الكلس. قد

قراءة المزيد

. #شركة_المبدع_العلمي أكدت خبيرة التغذية بمركز الدراسات الزراعية الفرنسية هيلين هوداك، أهمية العنب الأسود أو الأحمر الداكن لقدرته على الحماية من تصلب الشرايين، موضحة أنه غني بالسكر، مما يجعله فاكهة الطاقة التي تتناسب مع المجهود الذهني والجسماني. وشددت الخبيرة على ضرورة اختيار العنب داكن اللون الذي يعطي الثمار نضارة، ويحتوي على كميات وفيرة من فيتامينات

قراءة المزيد

يعد الزيتون من اهم الاغذية في الوقاية من امراض القلب و تصلب الشرايين لاحتوائه على عناصر وفيتامينات مهمة جدا للقلب والشرايين. يحتل الزيتون مكانة مرموقة على المائدة في كثير من البلدان، خصوصاً في منطقة حوض البحر المتوسط. وثمار الزيتون الطازجة لا يمكن أكلها، لأنها تمتاز بطعم مر قابض سببه مادة الأليوروبين، وكي تصبح ثمار الزيتون مستساغة قابلة للأكل يتم اللجوء إلى

قراءة المزيد