.#شركة_المبدع_العلمي عادة ما تعمد العديد من ربات المنازل إلى إعادة تسخين زيوت القلي أكثر من مرّة، غير أنّ هذا الأمر يؤدي إلى إنتاج مركبات كيماوية سامة ومسرطنة. وجاء هذا الاستنتاج بناء لدراسة أجراها باحثون في جامعة إلينوي الأمريكية على الفئران، حيث قاموا بتغذية مجموعة منها بزيت فول الصويا غير مسخن، فيما تمّت تغذية مجموعة أخرى بزيوت تعرضت لحرارة عالية لمدة 16 أسبوعاً. إلى ذلك،

قراءة المزيد