وجدت دراسة موسعة حديثة قارنت الآثار الصحية لاستهلاك اللحوم الحمراء مع تلك الموجودة في المواد الغذائية الأخرى أن استبدال البروتين النباتي الصحي باللحوم الحمراء يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ربطت العديد من الدراسات السابقة بين استهلاك اللحوم الحمراء والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، إلا أن النتائج لم تكن متسقة وقطعية. سعت الدراسات

قراءة المزيد

. يعتبر النظام الغذائي أحد عوامل الخطورة الرئيسية للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأكثرها شيوعاً، إلا أنه عامل قابل للتعديل، إذ أظهر تحليل للبيانات أجراه مجموعة من الباحثين من كلية هارفارد للصحة العامة، أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي قد يخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.   أجرى الباحثون استعراضاً شاملاً وتحليلاً لبيانات 9

قراءة المزيد