وجدت دراسة موسعة حديثة قارنت الآثار الصحية لاستهلاك اللحوم الحمراء مع تلك الموجودة في المواد الغذائية الأخرى أن استبدال البروتين النباتي الصحي باللحوم الحمراء يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ربطت العديد من الدراسات السابقة بين استهلاك اللحوم الحمراء والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، إلا أن النتائج لم تكن متسقة وقطعية. سعت الدراسات

قراءة المزيد