لأنها غنية بالألياف الغذائية التى تساعد غى مكافحة الإمساك والوقاية من سرطان القولون.
يمكن اعتباره واحدا من أفضل الأطعمة لمرضى السكر، لأنه يحتوى على السكر الطبيعى الذى يساعد على تنظيم مستويات السكر فى الدم.
البطاطا غنية بالبوتاسيوم وتساعد على تحقيق التوازن فى الجسم وتنظيم ضغط الدم، وهذا يضمن أن تكون فى خطر أقل من إصابة مريض السكر بمشاكل القلب.
لأنها تحتوى على فيتامين د، وهو يعمل على تقوية جهاز المناعة والعظام والأسنان وصحة القلب والجلد والغدة الدرقية.
فأن البطاطا تساعد فى تنظيم الإشارات العصبية التى تحافظ على صحة الدماغ والقلب.
لأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة التى تساعد فى مكافحة الربو والتهاب المفاصل وسرطان الثدى والنقرس والحد من آثار الشيخوخة.